İnsanda Sindirim

Bir model çalışmada farklı görevler sırasında kandaki glikoz göstergesi ve beynin glikoz kullanımına ait göreli değerler kaydediliyor. Ölçümler eğitim amaçlı model verileridir.

Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.

I. Beyin glikoz kullanım göstergesi en yüksek olan görev hangisidir? Değerini ilk görevle karşılaştırınız.

II. Her görevde kan glikozu göstergesi ne kadar değişmiştir? Değişimleri karşılaştırınız.

III. Besinlerden elde edilen glikozun beyin hücrelerine ulaşana kadar geçtiği sindirim ve taşıma basamaklarını açıklayınız.

IV. Bu model sonuçları, her zihinsel görevin toplam enerji harcamasını kesin bir kalori değeriyle belirlemeye yeter mi? Gerekçenizi yazınız.

Bir öğrenci grubu, öğündeki izleyici molekülün hücreye ulaşma yolunu gösteren bir çalışma hazırlıyor. Tabloda farklı örneklerdeki göreli sinyaller verilmiştir; satırlar karışık sıradadır.

Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.

I. Örnekleri besinin alınmasından doku hücresinde kullanılmasına kadar doğru sıraya koyunuz.

II. Tablodaki hangi geçiş, büyük besin moleküllerinin küçük ürünlere ayrıldığını; hangi geçiş emilimi gösterir? Veriye dayanarak açıklayınız.

III. İnce bağırsaktan sonra besin ürünlerinin karaciğere ve diğer dokulara ulaşmasını sağlayan sistemi belirtiniz.

IV. Sindirim sırasında küçük ürünlerin oluşması neden tek başına ATP üretildiği anlamına gelmez?

Nişasta içeren aynı örnek, sindirim kanalının farklı basamaklarını temsil eden koşullarda inceleniyor. Kalan nişasta ve küçük şeker ürünlerine ait göreli göstergeler kaydediliyor; sayılar model verileridir.

Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.

I. Nişasta göstergesindeki en büyük azalma hangi iki ardışık örnekleme basamağı arasında gerçekleşmiştir? Hesaplayınız.

II. Küçük şeker göstergesindeki değişim, karbohidratların sindiriminin başladığı bölge hakkında ne gösterir?

III. Mide örneğindeki değişimin sınırlı kalması hangi koşulla açıklanabilir?

IV. Karbohidratların sindiriminin tamamlandığı bölgeyi ve son ürünlerin emilebilmesini sağlayan özelliği yazınız.

Protein örnekleri farklı mide koşullarında aynı süre bekletiliyor. Yapı değişimi ve küçük peptit oluşumu ayrı göstergelerle ölçülüyor; sonuçlar model verileridir.

Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.

I. En yüksek küçük peptit göstergesi hangi koşulda görülmüştür? Bu sonucu iki veriye dayanarak açıklayınız.

II. Enzim bulunmayan örneklerde pH 7 ve pH 2 sonuçlarını karşılaştırınız. Asidik ortam protein yapısında nasıl bir değişim oluşturmuştur?

III. Asidik ortamda enzim bulunan ve bulunmayan örnekleri karşılaştırarak sindirim enziminin rolünü açıklayınız.

IV. Protein yapısının denatüre olması tek başına protein sindiriminin tamamlandığını gösterir mi? Neden?