Vücut büyüklüğü dikkate alınarak bir otçul ve bir etçilin bağırsak uzunluğu ile besinlerin sindirim kanalında kalma süresi karşılaştırılıyor. Değerler örnek model verileridir.
Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.
| Canlı | Beslenme tipi | Bağırsak/vücut uzunluğu oranı | İçerik kalma süresi (saat) |
|---|---|---|---|
| Tavşan | Otçul | 12 | 14 |
| Tilki | Etçil | 5 | 6 |

I. Hangi canlının vücut uzunluğuna oranlanmış bağırsak uzunluğu daha fazladır? Tabloyla destekleyiniz.
II. Tavşanın sindirim kanalında içeriğin daha uzun süre kalması, bitkisel besinlerin sindirimiyle nasıl ilişkilendirilebilir?
III. Daha uzun bağırsak sindirim ve emilim bakımından ne gibi iki olası katkı sağlar?
IV. Bu iki örnek bütün otçul ve etçillerin bağırsak uzunlukları hakkında kesin bir kural koymaya yeter mi? Açıklayınız.
Geviş getiren bir memelide besin farklı mide bölümlerinden geçerken su oranı ölçülüyor. Değerler model gözlemleridir.
Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.
| Örnekleme yeri | Su oranı (%) |
|---|---|
| İşkembe girişi | 78 |
| Börkenek çıkışı | 73 |
| Kırkbayır çıkışı | 49 |
| Şirden çıkışı | 47 |
| İnce bağırsak girişi | 43 |

I. Su oranındaki en büyük düşüş hangi iki örnekleme noktası arasında gerçekleşmiştir?
II. Tablodaki değişimi mide bölümlerinin görevleriyle ilişkilendirerek yorumlayınız.
III. Besinin izlediği dört mide bölümünü sırasıyla yazınız.
IV. Kırkbayırın bu süreçteki katkısını bir cümleyle açıklayınız.
Bir öğündeki besinlerin sindirim kanalındaki büyük molekül miktarı, küçük ürün miktarı ve kana geçen ürün miktarı karşılaştırılıyor. Değerler model verileridir.
Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.
| Örnekleme yeri | Büyük molekül (%) | Küçük ürünler kanal içinde (%) | Kana geçen ürünler (%) |
|---|---|---|---|
| Mide çıkışı | 72 | 23 | 5 |
| İnce bağırsak başlangıcı | 42 | 52 | 6 |
| İnce bağırsak sonu | 5 | 18 | 77 |

I. Mide çıkışı ile ince bağırsak sonu ölçümlerini karşılaştırarak büyük molekül miktarındaki değişimi açıklayınız.
II. Küçük ürünlerin kanal içindeki oranı ile kana geçen oranı arasındaki değişim hangi iki sürecin gerçekleştiğini düşündürür?
III. Tablodaki ölçümlere göre sindirim ve emilimin büyük bölümü hangi organda gerçekleşmektedir?
IV. Bir maddenin kanal içindeki miktarının azalması tek başına onun kimyasal olarak sindirildiğini kanıtlar mı? Emilim verisini kullanarak yanıtlayınız.
Yetişkin bir insanın diş grupları sayılıyor ve besin üzerinde bıraktıkları izler inceleniyor.
Tabloyu ve görseli inceleyerek soruları yanıtlayınız.
| Diş grubu | Toplam sayı | Besin üzerindeki iz |
|---|---|---|
| Kesici diş | 8 | Düz kesik |
| Köpek dişi | 4 | Dar koparma izi |
| Azı dişi | 8 | Geniş öğütme izi |
| Büyük azı dişi | 12 | Geniş ezme izi |

I. Tablodaki diş gruplarının toplam sayısını hesaplayınız.
II. Besini kesme ve koparmaya daha çok katkı sağlayan diş gruplarını izlerden yararlanarak belirtiniz.
III. Geniş öğütme ve ezme izleri hangi diş gruplarıyla eşleşir?
IV. Farklı diş gruplarının bir arada bulunması insanın beslenme biçimi hakkında nasıl bir çıkarımı destekler?
İnsanda sindirim sistemi; besinlerin vücuda alınmasından sindirilmesine, emilmesinden sindirilemeyen atıkların uzaklaştırılmasına kadar birbirini izleyen olayların gerçekleştiği yapılardan oluşur. Bu yapılar sindirim kanalı ve sindirime yardımcı organlar olmak üzere iki grupta incelenebilir.
| Sıra | Yapı | Temel Görevi |
|---|---|---|
| 1 | Ağız | Besinlerin vücuda alındığı yerdir. Besinlerin mekanik olarak parçalanmasına ve bazı besinlerin kimyasal sindirimine katkı sağlar. |
| 2 | Yutak | Besinlerin ağızdan yemek borusuna iletilmesini sağlar. |
| 3 | Yemek borusu | Besinleri peristaltik hareketlerle mideye iletir. |
| 4 | Mide | Besinlerin geçici olarak depolanmasını sağlar; mekanik ve kimyasal sindirime katkıda bulunur. |
| 5 | İnce bağırsak | Sindirimin ve emilimin büyük kısmı burada gerçekleşir. |
| 6 | Kalın bağırsak | Sindirim kanalındaki içeriğin ilerlemesini sağlar; suyun geri kazanılmasına ve dışkının oluşmasına katkıda bulunur. |
| 7 | Anüs | Sindirilemeyen atıkların vücuttan uzaklaştırıldığı açıklıktır. |
| Sıra | Yapı | Temel Görevi |
|---|---|---|
| 1 | Karaciğer | Safra üretir. |
| 2 | Pankreas | İnce bağırsağa sindirimde görev alan enzimleri içeren salgılar gönderir. |
| 3 | Tükürük bezleri | Ağız boşluğuna tükürük salgılar ve sindirimin başlamasına katkı sağlar. |
| 4 | Safra kesesi | Karaciğerde üretilen safrayı depolar ve gerektiğinde ince bağırsağa aktarılmasını sağlar. |
Ağız → Yutak → Yemek Borusu → Mide → İnce Bağırsak → Kalın Bağırsak → Anüs
Sindirim sistemi yalnızca besinleri parçalayan yapılardan oluşmaz. Besinin alınması, taşınması, sindirilmesi, yapı taşlarının emilmesi ve kullanılmayan artıkların uzaklaştırılması birbiriyle bağlantılı olaylardır.
► Canlılar yaşamlarını sürdürebilmek için organik ve inorganik maddelere ihtiyaç duyarlar.
► Canlıların ihtiyaç duyduğu bu maddelere besin, bu maddeleri karşılama olaylarına ise beslenme denir.
► Her canlı yaşamını sürdürmek için besin kullanmak zorundadır.
Canlıların beslenme şekilleri çok çeşitlidir.
Beslenmedeki bu farklılıklar omurgalıların mide yapılarında da kendini gösterir.
Örneğin genişleyebilen mideler, öğünler arasında uzun süre yiyecek tüketmeden bekleyebilen etçil omurgalılarda yaygındır.
Genişleyebilme özelliği, midenin bir öğünde çok miktarda besin alabilmesini sağlar. Etçil bir hayvan olan köpek tek bölmeli mide yapısına sahiptir.
Otçul bir hayvan olan ve geviş getiren koyunda ise mide yapısı dört bölmeden (işkembe, börkenek, kırkbayır, şirden) oluşur.
Bu mide yapısında yaşayan çeşitli mikroorganizmaların ürettiği enzimler aracılığıyla pek çok hayvanın sindiremediği selülozun sindirimi gerçekleşir.

Besinler şu amaçlar için kullanılır;
► Enerji elde etmek için,
► Özümleme (yapım) olaylarında kullanacakları yapı taşlarını (monomerleri) sağlamak için,
► Enzim, hormon gibi düzenleyici molekülleri sentezleyebilmek için besin kullanırlar.
► Üretici canlılar (ototroflar) yaşamları için gerekli organik besin maddelerini fotosentez ya da kemosentez ile kendileri üretir.
► Tüketici canlılar ise (heterotroflar) besinlerini hazır olarak alırlar.
► Su, tuz, mineraller ve vitaminler sindirime uğramadan hücre zarından direk geçebilirler.
► Ancak karbonhidrat, yağ ve proteinler gibi kompleks besin maddeleri hücre zarından direk geçemezler.
► Bu maddelerin hücre zarından geçebilmesi için su ve enzimler yardımıyla kendilerini oluşturan yapı taşlarına (monomerlere) parçalanmaları gerekir. Bu olaya sindirim denir.
► Sindirim olayında görev alan organların oluşturduğu sisteme ise sindirim sistemi denir.
► İnsanda sindirim; hücre dışı yıkım olayıdır ve sindirim hidroliz ile gerçekleşir. Hidrolizde ATP enerjisi harcanmaz.

Sindirimde;
► Karbonhidratlar; glikoz,
► Yağlar; yağ asitleri ve gliserol,
► Proteinler ise amino asit birimlerine ayrışırlar.
► Glikoz, fruktoz, galaktoz, riboz ve deoksiriboz
► Amino asitler
► Yağ asitleri, gliserol ve steroitler
► Vitaminler
► Nükleotitler
► Mineraller, tuzlar ve su
► Solunum gazları (O2 ve CO2)
Bu maddeler sindirime (hidrolize) uğramazlar.
► Maltoz, sükroz, laktoz, nişasta, glikojen, selüloz, kitin
► Proteinler, dipeptitler, tripeptitler
► Nötral yağlar (trigliseritler) ve fosfolipitler
► DNA, RNA, ATP
► Enzimler
Bu maddeler sindirime (hidrolize) uğrarlar.
Öğrenci Plus
Bu çalışmanın açıklamalı çözümüne Öğrenci Plus ile erişebilirsiniz.
Paketleri incele► Sindirim olayı mekanik ve kimyasal olmak üzere iki şekilde gerçekleşir.
► Kimyasal sindirim gerçekleştiği yere göre hücre içi ve hücre dışı sindirim şeklinde olur.
1. Mekanik (Fiziksel) Sindirim
► Besinlerin fiziksel olarak küçük parçalara ayrılmasıdır.
► Enzim kullanılmadan gerçekleşir.
► Besinlerin yapısında bulunan bağlar koparılmaz.
► Amacı; sindirilecek besin maddesinin yüzeyini arttırmaktır.
► Çünkü besinin yüzeyi ne kadar fazla olursa kimyasal sindirim o kadar hızlı olacaktır.
► Mekanik sindirim ile besinin yüzeyi arttığından kimyasal sindirimde rol alan enzimlerin çalışma hızı artar.
► Örnek; dişlerle yapılan çiğneme hareketi, midenin peristaltik
Ücretsiz önizleme burada bitti
Asıl konu anlatımının ilk %30’unu okudunuz. Konu metninin devamını okumak ve etkinlik, performans görevi ile kontrol noktası çözümlerini görmek için abone olun.
Konu anlatımının tamamını açÖğrenci Plus
Bu çalışmanın açıklamalı çözümüne Öğrenci Plus ile erişebilirsiniz.
Paketleri incele