Bir biyoloji kulübü, vitaminlerin harfli adlarıyla kimyasal adlarını ve bazı vitamin adlarının kapsadığı bileşik çeşitlerini karşılaştırıyor.
Görseldeki modeli ve deney verilerini kullanarak I-IV sorularını yanıtlayınız.

I. Askorbik asit hangi vitaminin kimyasal adıdır?
II. Tablodaki A vitamini örneğinde hangi iki bileşik grubu anılmaktadır?
III. Niasin ve folik asit örnekleri vitamin adlandırmasıyla ilgili hangi bilgiyi gösterir?
IV. Aynı vitamin etkinliğiyle ilişkilendirilen birden fazla bileşiğin tek bir vitamin adı altında toplanmasının nedeni ne olabilir?
C vitamininin kolajen üretimi, antioksidan özellik ve vücudun savunma süreçleriyle ilişkisi farklı ölçüm başlıklarında ele alınıyor.
Görseldeki modeli ve deney verilerini kullanarak I-IV sorularını yanıtlayınız.

I. C vitamininin kolajen üretimindeki görevini açıklayınız.
II. Kolajenin vücuttaki hangi yapıların temel yapısal proteini olduğunu yazınız.
III. C vitamininin antioksidan olarak hücrelere katkısını açıklayınız.
IV. C vitamini bakımından zengin üç besin örneği veriniz.
Enerji metabolizmasında görevli bir enzimin etkinliği, B vitamini grubundan bir bileşiğin bulunduğu ve bulunmadığı koşullarda ölçülüyor.
Görseldeki modeli ve deney verilerini kullanarak I-IV sorularını yanıtlayınız.

I. Tablodaki sonuçlar B vitaminlerinin enerji metabolizmasındaki rolü hakkında ne düşündürür?
II. B vitaminleri enerji üreten reaksiyonlarda hangi iki biçimde görev alabilir?
III. B vitamini bulunmadığında enzim etkinliğinin düşmesini nasıl açıklarsınız?
IV. B grubu vitaminlerin hepsi aynı kimyasal veya fizyolojik özellikleri mi paylaşır? Ortak yönleri nedir?
K vitamininin kanın pıhtılaşması ve kemik dokusundaki kalsiyumla ilgili iki işlevi aynı hücresel örnekte inceleniyor.
Görseldeki modeli ve deney verilerini kullanarak I-IV sorularını yanıtlayınız.

I. K vitamininin pıhtılaşma sürecindeki görevini açıklayınız.
II. Tablodaki kemik gözlemini K vitamininin işleviyle ilişkilendiriniz.
III. Sindirim sistemindeki hangi canlı topluluğu K vitamini üretimine katkı sağlayabilir?
IV. K vitamini içeren iki besin örneği yazınız.
Vitaminler
► Genelde insan vücudunda üretilmeyen organik bileşiklerdir.
► Besinlerle hazır olarak vücuda alınırlar.

► Bitkiler tüm vitaminleri fotosentez ile sentezleyebilirler. Ancak insan ve hayvanlar sentezleyemedikleri için dışarıdan hazır olarak alırlar. (İnsanlar A ve D vitamini gibi vitaminleri Provitamin halinde öncü madde şeklinde alarak vücutlarında aktif A ve D vitaminlerine dönüştürebilirler.)
► Yapılarında C, H, O atomları bulunur. Bazılarında azotta bulunur. (Örneğin B grubu vitaminler gibi)
► Besinlerde monomer halde bulunurlar. Yani polimer ya da büyük moleküllü bileşikler değillerdir.
► Bu nedenle hidrolize uğramazlar. Daha küçük birimlere ayrışmazlar.
► Sindirilmeden kana karışırlar. Hücre zarından direk geçerler.
► Vitaminler;
♦ Hücrenin yapısına katılmazlar.
♦ Hücrelerde yapı birimi olarak kullanılmazlar.
♦ Hücresel solunumda enerji elde etmek için kullanılmazlar.(Hücrelerin enerji kaynakları; karbonhidratlar, yağlar ve proteinlerdir.)
► Canlıda metabolizmayı düzenleyici görev yaparlar.
► Hastalıklara karşı direnç oluştururlar.
► Enzimlerin yapısına koenzim olarak katılırlar. (Bu özelliklerinden dolayı düzenleyicidirler.)
► Bazı vitaminler enzimlerin koenzim kısımlarına katılarak iş görürler ve düzenleyici rol oynarlar.
► Günümüzde vitaminlerin kimyasal bileşimleri bilindiği için yapay olarak ta üretilebilirler.
► İnsanlar bazı vitaminleri Provitamin (öncü madde) olarak alır ve bazı yapılarda aktif vitaminlere dönüştürerek kullanır. Örneğin; Provitamin-A karaciğerde, Provitamin-D deride (güneş ışığının etkisi ile) aktifleştirilir ve kullanılabilir hale dönüştürülür.
► Vitaminlerin eksik ya da fazla alınması metabolik rahatsızlıklara yol açar. Her vitaminin metabolizmada kendine özgü bir etkisi vardır. Bu nedenle bir vitaminin eksikliği başka bir vitamin ile giderilemez.
► Vitaminler kolay bozulan bileşiklerdir.
► Yüksek sıcaklık, güneş ışığı, oksijenle temas, asit ve bazlar, metallerle temas, yüksek ısıda uzun süre pişirme yapılarını bozabilmektedir.
► Vitamin tabletlerinin koyu renkli şişelerde muhafaza edilmesinin nedeni ışıktan kolay etkilenmeleridir.
| İnsan kalın bağırsaklarında yaşayan bazı probiyotik bakteriler K ve B vitaminleri üretirler. Fazla antibiyotik kullanımı bu bakterilere zarar vererek vitamin eksikliğine neden olabilir. |
| Vitamin Çeşitleri | |
| Yağda Çözünen Vitaminler | Suda Çözünen Vitaminler |
| A, D, E ve K vitaminleridir. | B Grubu ve C vitaminleridir. |
| Yapılarında C, H ve O | |
Ücretsiz önizleme burada bitti
Asıl konu anlatımının ilk %30’unu okudunuz. Konu metninin devamını okumak ve etkinlik, performans görevi ile kontrol noktası çözümlerini görmek için abone olun.
Konu anlatımının tamamını açÖğrenci Plus
Bu çalışmanın açıklamalı çözümüne Öğrenci Plus ile erişebilirsiniz.
Paketleri incele